Наука

Шта је босиљак? »Његова дефиниција и значење

Anonim

Босиљак је ароматична биљка из породице Ламиацеае навикнете тропске азијске земље. Вишегодишња је биљка, односно може имати до две године живота, облик листова јој је овални, сјајно зелене боје, текстуре сличне оној свиле.

На врховима им излазе канелирани или ребрасти цветови љубичасто-беличастих нијанси. Коначно, пестићи су подупрти доњом усном венца, који се током опрашивања претварају у двоструке чашице са округлим акенима нежне и нежне лепоте.

Босиљак се често види у гурманској храни, како свежој, тако и сушеној као зачин, врло је лаган за узгој, а потребна му је само ниска температура допуњена добром сунчевом светлошћу. Међу најпопуларнијим рецептима за кување који су познати са босиљком су салата од капресе, која својом једноставношћу чини босиљак основним састојком, сос од песто се у основи припрема са овим свежим грмом и пицом у којој се користи низ опција као зачин у којем игра важну улогу у аромама и укусима италијанске кухиње. Међутим, порекло му је омогућило да направи запажен продор у индијску и блискоисточну кухињу у супама од поврћа и ароматични конзоми.

Босиљак има важне исцелитељске моћи, које натуристичка заједница углавном игнорише због своје гастрономске репутације. Међу најистакнутијим квалитетима издваја се његово диуретичко својство, у комбинацији са медом у бокалу воде је бокал воде одличан третман против каменаца у бубрезима. Отклоњен сок из листа и стабљике делује као мелем за опекотине, раздеротине коже, уједе инсеката, инфекције уста и многе друге.

Босиљак је важан извор витамина Ц, К, Е Б6, калцијума, магнезијума и цинка, између осталог. Његови антиоксиданти се препоручују за превенцију кардиоваскуларних проблема, истовремено и добар додатак лечењу карцинома. Међутим, може произвести нежељене ефекте код трудница или у плодном периоду, зато је у европским земљама у неким случајевима контраиндикована.