Сматра се да су биомолекуле сва хемијска једињења која, чинећи заједно, чине живу материју, односно хемијске базе које омогућавају опстанку живог бића, постоји бесконачност биомолекула, али међу најпотребнијима или онима којих има у изобиљу има прво се могу споменути азот, кисеоник, водоник и угљеник, друго сумпор и фосфор.
У биомолекула су општа класификација, то ће зависити од присуства угљеника у својој структури, чиме су означене име неорганских биомолекула који је у структури одсутан молекуле угљеника, то не може синтетисати људско биће, али иако су они од суштинског значаја за одржавање живота, у овој групи можемо узети воду као пример; супротна група, односно они имају молекуле угљеника који су део њихове структуре називају се органским биомолекулима, а такође се разликују од неорганске групе по карактеристици да их људско тело може синтетизовати.
Органски биомолекули су подељени на макронутријенте од великог значаја за добро органско функционисање, а то су:
- Угљени хидрати: као што му само име говори, то је макронутријент који се састоји од угљеника, кисеоника и водоника.У овој групи угљени хидрати или шећери се такође налазе у влакнима и скробу; То су главни облик складиштења и потрошње енергије у телу, неопходне за нервни систем, мишиће и еритроците; растворљиви су у води.
- Липиди: попут угљених хидрата, они се такође састоје од угљеника и водоника, а понекад се у мањој мери налазе кисеоник, фосфор, сумпор и азот, што представља секундарно складиштење енергије за тело када се исцрпе резерве угљених хидрата, Такође, раде у механичкој заштити конструкција и као топлотна изолација су хидрофобни (нерастворљиви у води).
- Протеини; Састоје се од водоника, угљеника, кисеоника и азота чинећи мономерну јединицу која се назива аминокиселина; скупови аминокиселина формирају протеине; Имају хиљаде функција, од којих су најважније да послуже као основа за стварање хормона, дигестивних сокова, протеина плазме, хемоглобина итд.; они не могу бити замењени липидима или угљеним хидратима.
