Ово је врста биљке која припада породици Брасицацеае, чији је карфиол члан; Главне карактеристике ове врсте су да има много меснатих грана које се завршавају у облику глава, оне су јестиве, врло сличне карфиолу само што је ова биљка тамнозелена.
Ова врста се лако узгаја у хладним окружењима, што отежава пољопривреду лети, често се једе кувано или кухано на пари, може се поново освежити заједно са сосовима као што су соја или Ворцестерсхире сос и већ је Постао је веома популаран на трпезама неколико породица као аперитив, будући да је сјајан извор витамина Ц, Е и такође даје велики допринос влакнима. Нутриционистички допринос је на врхунцу када су гране зеленије.
Показало се да је ова биљка моћно средство против рака, јер у себи садржи супстанце познате као глукозинолати и индоли, који штите ткива од канцерогених једињења, забележени су одлични резултати против рака дојке, простате и грлића материце., као и у различитим унутрашњим органима као што су јетра, бубрези, црева и дебело црево, његова антиканцерогена својства појачана су различитим једињењима као што су витамини Ц, А и Е и електролитима као што су калијум, цинк и аминокиселине.
Још један допринос здрављу који брокула производи је да служи као детоксификатор за тело, јер олакшава избацивање слободних радикала, различитих токсина и мокраћне киселине, што генерише велико прочишћавање на нивоу коже и крвотока, посебно дајући кожи младолик, светао карактер са високим осећајем мекоће; Због високог садржаја влакана, може да послужи као заштитник срца, јер смањује ниво ЛДХ.(лош холестерол), који делује транспортујући липиде до ткива, броколи садржи хром, ово је важно за регулацију нивоа глукозе у крви и на тај начин спречавање системске артеријске хипертензије; Ова биљка помаже у одржавању вида, има витамин А и бета-каротен који спречавају катаракту и штету која може настати зрачењем ултраљубичастих зрака.
