Сматра се да је структура извршила хемијску промену када је своју структуру разграђивала састављајући се другачијим редоследом од првобитне структуре да би створила ново хемијско једињење са различитим својствима од почетног једињења.Све ове промене настају у присуству енергетског фактора; нови хемијски производ може добити назив „хемијски елемент“ када дође до стварања атома или се зове „хемијско једињење“ ако се његова трансформација састоји од спајања или спајања два или више елемената.
Пример олакшавања разумевања овог концепта може се односити на стварање оксида, ово хемијско једињење није ништа друго до унија између гвожђа и кисеоника, међу врстама хемијских промена истичу се:
- Сагоревање: то је интеракција између кисеоника и било ког горива (супстанца која може да сагоре само уз претходно загревање), што доводи до трансформације структуре материје која генерише светлост и топлоту, да би се постигло сагоревање да су три важна фактора у интеракцији, као што су гориво (материјал који се запали), температура паљења (минимална температура потребна за покретање сагоревања) и оксиданс (материјал који започиње сагоревање).
- Ферментација: за разлику од сагоревања, то је процес који се јавља у анаеробним својствима (без присуства кисеоника) што резултира органским једињењем различитим од почетног; Како има анаеробну карактеристику, органеле ћелија попут митохондрија не делују, нити се следи респираторни циклус или циклус кребса у случају да говоримо о процесу млечне ферментације који се дешава на нивоу контракције мишића; Ову хемијску промену у већини случајева производе микроорганизми попут бактерија и гљивица.
Хемијске промене у материји понекад се могу идентификовати само помоћу посматрања, јер те промене генеришу физичке промене у материји као што су промена боје или мириса, хемијске промене нису увек дате у истим временским интервалима, разградња и прекомпоновање материје се понекад дешавају полако, као што је оксидација гвозденог материјала, као и промена хемијске структуре може се десити уз мање времена, као што је сагоревање од папира.
