Термин капућино потиче из италијанског језика, тачније од речи „капућино“. То је пиће италијанског порекла, које се прави од еспрессо кафе и млека на пари да би се створила пена, а у неким случајевима се додаје и какао или цимет у праху. Што се тиче његовог састава, садржи око 125 мл млека и 25 мл еспрессо кафе. С обзиром на његове карактеристике, њих углавном обезбеђује еспрессо кафа и текстура и температура млека, јер не би требало да прелази 70 ° Ц. Бариста обично користи технику која помоћу паре под притиском уводи малене мехуриће ваздуха у пиће који му дају кремасту текстуру.
Назив овог пића је због боје на навике на цапуцхин монаха. Према причи, након Бечке битке 1683. године Бечани су припремали кафу користећи вреће које су оставили Турци, али да би ублажили њен јак укус, додали су кајмак и мед, што је резултирало супстанца у боји сличан оном из цапуцхин навике. Од тренутка када је измишљен, одувек је био познат по свом италијанском имену.
Што се тиче његове припреме, стручњаци у овој области осигуравају да треба да попије трећину кафе, затим трећину врућег млека и на крају трећину пене истог млека. У неким приликама капућино се служи у малим стакленим чашама, што олакшава уочавање поделе компонената. Када се кафа сервира, три састојка остају одвојена, а када је особа спрема да је поје, они се међусобно интегришу. Ово се разликује од обичног латтеа, због чињенице да ово друго може имати већи удео кафе или млека, са своје стране капућино такође има посебне додатке чоколаде у праху и цимета за укус.и дају додир изванредне ароме.
