Нуклеинске киселине су ланчани нуклеотиди који могу достићи велике величине и оне су ћелије које садрже генетске информације живог бића које их носи. Обично су познати као ДНК (деоксирибонуклеинска киселина) и РНК (рибонуклеинска киселина), а човек који их је открио био је Фриедрицх Миесцхер, током 1869. Угљене хидратне и азотне базе су елементи који помажу у разликовању две врсте киселине. Са своје стране, нуклеотиде су састављене моносахарида, фосфата и базе азота. ДНК и РНК се међусобно допуњују, јер прва носи информације, а друга је она која осигурава да остатак тела буде у складу са њима.
ДНК је распоређена на једном ланцу, као што је горе поменуто, у два дугачка ланца, који могу бити линеарни (прокариотски) или кружни (еукариотски). То је од највеће важности за организам, он је тај који доприноси и преноси већину информација које развијају биолошке карактеристике које појединац поседује; поред тога, покреће активности других ћелија, користећи РНК у многим случајевима. Његова структура је донекле сложена, представља примарни и секундарни, који су подељени у мале завојнице различитог изгледа.
У међувремену, РНК је једињење које је одговорно за пренос информација неких процеса до рибосома и, попут деоксирибонуклеинске киселине, састоји се од нуклеотида. Његове азотне базе нису А, Г, Ц, Т, већ А, Г, Ц, У. Нормално је да се налази у синтетизованом језгру ћелија (мада се то не јавља у прокариотским ћелијама).
