Реч очување потиче од латинског „ цонсерватио, -онис “ што значи „ деловање и ефекат очувања “, а очување је систем који се користи као природни ресурс било у пољу природе, хране, биологије и медицине.. У делу храњења може се рећи да постоје две врсте конзерванс и конзерванс; конзерванс је онај који је одговоран за развој извршења хране у којој се његова погоршање може избећи или зауставити било због губитка квалитета, јестивости или нутритивне вредности. То се може постићи избегавањем пораста природне траве, квасца, гљивица, између осталог..
Конзерванс се користи као додатак храни, јер када је уграђена у хране и пића у минималним количинама са циљем модификовања њиховог сензорно природе, у циљу побољшања развоја производње или конзервације и тако може да се заустави и избегавајте погоршање које могу бити представљене различитим врстама микроорганизама, било да су то бактерије, квасци и плесни.
Подручје очувања лека заснива се на савршеном одржавању његове фармаколошке активности, али увек водећи рачуна да нису видљиви досегу малих, спречавајући неопијеност, лекови морају ићи на врло влажна и топла места или на отвореном, како би се спречила разградња активног састојка.
У делу биологије и природних наука је заштита биологија, заштита тла, заштита животне средине.
Очување биологија је дисциплина која је одговорна за проучавање разлога за губитак биолошке разноврсности на свим нивоима.
Очување тла укључује пољопривреду, сточарство и шумарство који се примењују да би се заштитила разумна употреба тла које је површински део земљине коре.
Очување животне средине, је брига, штити и чува будућу природу или, на флору и фауну, различитих врста и њихове различите екосистеме, између осталих.
Статус заштите, ово је одговоран за вероватноће да једна врста наставља да постоји у садашњости или у будућности.
