Еозинофили, или их називамо и ацидофили, су разнолике беле крвне ћелије и једна од компонената имунолошког система одговорног за борбу против вишећелијских паразита и одређених инфекција код кичмењака. Такође контролишу механизме повезане са алергијом и астмом. Они су гранулоцити који се развијају током хематопоезе у коштаној сржи пре миграције у крв, након чега се терминално диференцирају и не множе.
Ове ћелије су еозинофилне или „ киселе “ због великих ацидофилних цитоплазматских гранула, које показују афинитет према киселинама захваљујући афинитету са бојама катрана угља: обично прозирне, управо због овог афинитета изгледају цигласто црвене. бојења еозином, црвена мрља, методом Романовски-а.
Мрља је концентрована у малим гранулама унутар ћелијске цитоплазме, које садрже много хемијских медијатора, као што су еозинофил пероксидаза, рибонуклеаза, деоксирибонуклеазе, липаза, плазминоген и главни основни протеин. Ови медијатори се ослобађају процесом који се назива дегранулација након активације еозинофила и токсични су за паразите и ткива домаћина.
У нормалним особама, еозинофили чине око 1-3% белих крвних зрнаца и величине су приближно 12-17 микрона са двоножним језгрима. Док се пуштају у крвоток као неутрофили, еозинофили бораве у ткиву. Налазе се у медули и споју између кортекса и медуле тимуса и, у доњем делу гастроинтестиналног тракта, јајника, материце, слезине и лимфних чворова, али не и у плућима, кожи, једњаку или другом унутрашњи органи у нормалним условима.
Присуство еозинофила у потоњим органима повезано је са болешћу. На пример, пацијенти са еозинофилном астмом имају висок ниво еозинофила који узрокују упале и оштећења ткива, што пацијентима отежава дисање. Еозинофили опстају у циркулацији 8-12 сати и могу преживети у ткиву додатних 8-12 дана у одсуству стимулације. Пионирски рад 1980-их расветлио је да су еозинофили јединствени гранулоцити, који имају способност да преживе дуже време након сазревања, што доказују експерименти са културом ек виво.