То је аминокиселина која се налази у протеинима Л-фенилаланина и једна је од есенцијалних аминокиселина за човека, присутних у многим психоактивним супстанцама. Тело га не може самостално синтетизовати, стога га телу мора пружити са разноврсним уносом хране богате аминокиселинама као што су млечне, месне и рибље. Скраћеница је Пхе и налази се у неким витаминима или заслађивачким комплексима.Њена најважнија особина и функција је да мозак одржи активан; хемијским порукама кроз неуротрансмитере, помажући тако учењу и памћењу. То је аминокиселина која остаје у људској крви за цео живот.
Одржава ендорфин на високом нивоу, помажући на тај начин добром расположењу у организму, када једење хране са фенилаланином ублажава симптоме депресије и Алзхеимерове болести. Долази у три облика, Л-фенилаланин, који се налази у додацима храни и протеинима; Д-фенилаланин се користи за ублажавање болова и код расположења попут депресије и ДЛ-фенилаланин, који је 50% мешавина оба, помажући да се избегне парализа хормонаендорфина и неких можданих ензима. При стварању колагена у телу, његово присуство је неопходно за постизање везивног ткива у оптималним условима за кожу. Недостатак ове аминокиселине у људском телу доводи до болести као што су: бол, реуматоидни артритис, болови у мишићима, дисменореја, болови у леђима и лумбалном делу.
Његов унос може се постићи додацима протеинских додатака у теретани, вештачким заслађивачима животињског порекла као што су: пилићи, свињетина, јагњетина, говедина, риба попут лососа, ослића, бакалара, јаја и млечних производа. У поврћу попут махунарки, укључујући пасуљ, пасуљ, соју, тофус, поточарку и у орасима попут кикирикија, у различитим дериватима као што су путер од кикирикија, бадеми, лешници и ораси. Житарице попут пиринча, јечма, овса, пшенице, хлеба и брашна. Богата дијета помаже чак и високом дневном уносу фенилаланина у тело.
