Они су врста ћелија које су део имунолошког система, одговорне за одбрану људског тела од патогених микроорганизама као што су бактерије, паразити, вируси или гљивице. Ове ћелије су груписане у гранулоците захваљујући чињеници да њихова структура има мале грануле, које унутра садрже хемијске супстанце неопходне за постизање фагоцитозе и упале, важни процеси када је у питању одбрана тела, ова група ћелија се генерише на нивоу коштане сржи из „мијелоидних“ матичних ћелија, у ову групу укључујемо лимфоците, моноците и полиморфонуклеарне ћелије (неутрофили, базофили, еозинофили). Свака од њих има одређене функције.
- Неутрофил: најзаступљенији је у периферној крви, пре свега задужен за одбрану од бактерија и делује фагоцитозом, већина ових ћелија које циркулишу у периферној крви су сегментирани облици који се сматрају зрелим, рођењем између нивои гранулоцита неутрофил достиже и до 60%, што се смањује са четири до шест месеци старости, да би се касније повећао у четири године живота да би остао у одраслом животу.
- Еозинофили: еозинофили делују код алергијских реакција, паразитске заразе и хроничних упала, а такође имају способност да прогутају бактерије, концентрација еозинофила се одржава на 1 до 3% током целог живота човека.
Базофили: они делују искључиво у алергијским реакцијама заједно са еозинофилима, то су најмање заступљени гранулоцити у периферној крви у количини од 0 до 1%.
- Лимфоцити: ово се разликује у две врсте, Т лимфоцит је главни у имунолошком одговору против патогена, генерише фагоцитозу и разградњу ових микроорганизама, познате су две врсте Т лимфоцита, први ТЦД4 лимфоцит или помагачи, ови присутни антигени, а други ТЦД8 или цитотоксични лимфоцити одговорни за уништавање антигена и ћелије заражене њиме; с друге стране, постоји лимфоцит Б, који је одговоран за стварање специфичних антитела против сваког антигена.
- Моноцити: делују против било ког патогена који генерише ендотоксин који се препознаје у периферној крви, као и главни преносиоци антигена против лимфоцита, моноцит када је паркиран у ткиву познат је као макрофаг.
