Вода је једна од најважнијих компоненти тела, јер је чини 60%, њена дистрибуција је једноставна, 70% воде је у ћелијама, а преосталих 30% се налази у крвним судовима. Поред тога, вода регулише телесну температуру, због чега ћелије када се витална течност не унесе правилно, ћелије трпе недостатак, узрокујући дехидратацију.
Вода пролази и споља и унутар ћелије, а ти покрети се регулишу количином растворених супстанци које се налазе у сваком од ових простора, што се назива осмозом. Људско тело је способно да одржи овај деликатни процес у раду помоћу врло сложених механизама, регулишући ниво натријума, хлора и калијума, познатијих као електролити у телу.
Начин на који се електролити регулишу је путем пумпи и канала у свакој од ћелијских мембрана, па се вода регулише помоћу хормоналних механизама. Када је ниво у воденом организму низак, концентрација растворених супстанци се повећава, повећавајући тако осмоларност, из тог разлога што се оно што је познато као жеђ јавља и где појединац тражи да пије воду, која се заузврат елиминише из тела путем различитих средстава, као што су: зној, дисање. урин, измет и дигестивни секрети.
Ако из било ког разлога потрошња течних опада, било због повраћања, лезије у устима који спречавају гутања или повећава губитак од тога преко дијареје, грознице, прекомерног знојења, између осталог, нормално стање у телу је нарушена и да је где се јавља феномен познат као дехидратација, који утиче на функционисање тела, понекад ризикујући живот особе.
Ако постоји ситуација која узрокује губитак течности у телу, неопходно је давати воду како би се спречило да тело дехидрира, апсорпција је много бржа ако у воду додате мали додир обичне соли. Постоје случајеви када орална хидратација није могућа и ту се то мора учинити интравенозно. Дехидрација је врло озбиљна ствар, јер ризикује живот особе, па је препоручљиво потражити медицинску помоћ ако имате било какве симптоме попут оних који су већ поменути.
