То је индустрија бави пружањем смештај са комфором, храну са једним или више људи са разних услуга за накнаде где понуда и тражња цена је од великог значаја, ове студије се раде за обављање те делатности, на тренингу професионалац у хотелијерству. У свом најосновнијем концепту, то је да се ради само о хотелима, кафетерије, ресторани, између осталих варијанти услуга за јавност, не спадају у ову категорију, јер се фокусирају на податке који се односе само на управљање хотелима, попут лечења клијента мислећи психолошки према типу клијентеле из које ће се пружати услуга у складу са вашим потребама, структуром и управљањем компаније или ланца хотела.
Одговорна је за преиспитивање тржишта туристичке понуде и потражње ради уласка у конкуренцију за најбоље пакете услуга, проучавање и припрему одговарајућег особља за управљање различитим одељењима хотела, побољшање односа и комуникације између њих.. Важан део овог света хотела изграђен је овим студијама где је гостионица унутрашњи део поверавања овог управљања да тече, они су професионалци који обнављају услугу управљања хотелом који је у многим случајевима познат као хотелијери или менаџери хотела. административно одељење особља, као и рад објеката. Постоје и рестауратори хотела који нису посвећени само обнављању фасада, заједничких просторија, соба или купатила, већ и свему што је везано за управљање самим хотелом, називи су му дати хотелски консултанти или хотелски рестауратори. овим људима у свету, који гостионица представља, што је глобално име за све ове корпоративне хотелске менаџменте, који иако иду руку под руку, нису исти због њихове различите структуре и проучавања различитих тржишта која заједно могу постићи добру управљање хотелским послом, лако раздвајање онога што је пословно управљање од самог хотелског управљања.
