Порекло речи хотел потиче од француског „хотел“, неколико извора потврђује да је тај термин почео да се користи крајем 11. века за описивање „пребивалишта“, већ у 19. веку био је коришћен за означавање било ког места или објекта за госте и путници; Ова реч заузврат потиче од латинског „хоспиталис домус“ што значи „болница за дочек гостију“. Међутим, хотел се може описати или дефинисати као објект или насеље у коме су смештени гости или путници који плаћају свој смештај, храну и друге серије услуга које пружају наведени објекти.
Ове структуре су створене са циљем и циљем да пруже највећи комфор својим гостима, који се из различитих разлога морају позирати изван свог уобичајеног окружења или пребивалишта одређено време. Хотели нуде низ основних услуга, које укључују кревет, купатило и ормар; Иако постоје и друге установе које нуде веће услуге осим основних, ове услуге обично укључују телевизију, фрижидер и столице у соби. Чак и неки хотели нуде друге врсте објеката који могу бити од заједничке користи за све госте, попут базена, теретане, ресторана итд.
Хотели обично имају или су класификовани у низ категорија према услугама, положајима и погодностима које пружају госту; Најчешћи начин класификације је помоћу звезда, на пример, хотел са пет звездица је хотел који нуди највиши ниво комфора, управо супротно од хотела са једном звездицом, они пружају само основну услугу. Треба напоменути да се могу класификовати и према словима, класама, дијамантима и „светском туризму“, у зависности од земље, места или региона у коме се налазе.
