Ово је поремећај који се јавља од детињства и погађа велики део популације, међутим може се појавити и у одраслом добу, као резултат операција у којима се уклањају делови црева или након инфекција које утичу на функционисање ћелија цревне.
То је патологија која сваке године погађа више људи, али која се понекад може преценити због ефекта дијете без млека или глутена. Ова ситуација може проузроковати неприлагођене прехрамбене навике које могу довести до потпуног уклањања млечних производа из исхране и узроковања дефицита калцијума. Заиста, интолеранција на лактозу не значи престанак конзумирања млека или млечних производа ако се одређени савети поштују.
Људи са интолеранцијом на лактозу имају неспецифичне пробавне симптоме. Нетолеранција на лактозу, која се јавља након конзумирања млечних производа, може да изазове симптоме који нису специфични за ову болест и који се такође могу појавити, на пример, током колитиса или током синдрома иритабилног црева. То може проузроковати бол у стомаку, аероколију, епизоде дијареје или констипације, понекад праћене повраћањем.
Постоје и други симптоми као што су:
Епизоде умора и губитка килограма могу се појавити ако се начин конзумирања млечне хране не промени. Такође се могу појавити главобоље, болови у зглобовима и мишићи.
Не постоји лечење узрока нетолеранције на лактозу. Најважније је што више избегавати млеко, његове деривате и друге производе који садрже лактозу, односно прилагодити се исхрани са мало лактозе. Ако интолеранција на лактозу настаје из болести црева, попут целијакије (интолеранција на глутен) или Црохнове болести, важно је лечити их. У случају целијакије, довољно је смањити потрошњу глутена. На тај начин се симптоми побољшавају и погођени се могу вратити пијењу млека и млечних производа.
Одрасла особа у просеку дневно уноси 20 до 30 грама лактозе, углавном у млеко и његове деривате. Лактозе без дијета подразумева елиминисање пуномасно млеко, кондензовано млеко, маслац, млеко у праху, и крему од свог оброка плана у потпуности. Такође се односи на млечне производе као што су сир, јогурт, скут и храну са млеком као што су чоколада, сладолед, флан и јела која садрже крему.
