Баштованство је уметност или занат о нези и неговању врта, схваћен као земља на којој се узгајају биљке са украсним мотивима. Када говоримо о баштованству, размишљамо о здрављу и расту биљака и чињеници да оне довршавају животни циклус у добром стању.
Ова активност је покушај укроћења природе, од најскромније породичне баште до великих јавних паркова. Баштованство има важне посљедице на пејзаж, тло, ријеке, атмосферу, фауну и флору.
Функције баштованства су планирање, извођење и одржавање вртова. Баштован је одговоран за самосталну и прецизну припрему земљишта, садњу биљних елемената, радове на одржавању; користећи одговарајуће ручне и механичке технике и средства. Ово заузврат мора имати велико знање из ботанике, пољопривреде и архитектуре.
Порекло баштованства датира око 7.000 година уз гајење биљака за храну, први докази о украсним вртовима пронађени су у Египту и Мезопотамији. У Грчкој, Риму и западном свету постојали су огромни вртови, већина са верским концептом.
Прелепи ренесансни вртови направљени су да задовоље луксуз европских дворова. Тек у 19. веку развио се концепт врта отворен за јавност с циљем да се изврши ова функција. Данас је баштованство уведено у урбано планирање градова.
Баштованство је уско повезано са уређењем пејзажа, који покушава да усклади природу са собом и човековом руком, не би постојало без баштованства, јер укључује биљке и цвеће, заједно са осталим факторима за усклађивање: текстурама, материјалима, природни или вештачки рељеф , елементи као што су вода, баре, водопади, између осталог.
Правилно баштованство и уређење зеленила у складу са околном околином помаже у повећању квалитета живота становништва у погледу здравља, социјалног благостања и удобности. У најмањем граду или у највећој метрополи налазимо баштованство и уређење пејзажа најразноврсније природе.
