Каталонски језик део је огромне разноликости дијалеката који се тренутно чују широм света. Порекло овог језика почиње између ВИИИ и ИКС века. За разлику од других романских дијалеката попут француског, италијанског или шпанског, први списи рађени овим језиком настали су у прози, јер је у то време поезија писана на окцитанском (европском романском језику).
Каталонски језик био је дијалект читаве нације у Медитерану, алудирајући на каталонско-арагонску круну, кроз коју је каталонски могао стићи, током средњовековног периода, у Валенсију, Сардинију, Мајорку, Напуљ, Сицилију или Грчку.
Међутим, током 14. и 15. века каталонска лингвистика била је у пуном јеку широм Европе. Међу ауторима који су се истакли на овом дијалекту је и писац Рамон Ллулл, који се сматра оцем поезије на каталонском језику. Захваљујући раду овог писца, да ли је каталонски језик почео да се користи за изражавање идеја које се тичу различитих грана знања, било у научним или филозофским областима.
Што се порекла тиче, каталонски језик је изведен из латинског. Међутим, то се не односи на образовани латински језик, што је и било написано. Уместо тога, мислило се на вулгарни латински језик, односно онај који се говорио и који је заснован на романским језицима.
Каталонски језик се налази у четири европске државе: Шпанији, Андори (где се узима као званични дијалект), Француској и Италији. Тада се може рећи да је каталонски језик од велике важности у целој западној Европи
