Термин микологија потиче од комбинације две речи латинског порекла, „Мицо“, из „гљива“ и има грчке корене што значи „гљиве“ и Ложа „Логос“ која је Студија. Дакле, микологија је проучавање гљива у свим њиховим именима, облицима и пореклом. У гљиве су паразитски организми који облику у ткивима или распадају материју, његов значај у природи је пресудно, јер процеси дигестивног и луче ензиме, могу да апсорбују те хемикалиједа мртви организми производе неке од њих претварајући их у корисне или јестиве витамине или минерале за живе животиње.
Једна од најчешћих употреба која се даје микологији поред проучавања понашања флоре и фауне која још није истражена или откривена, јесте утврђивање каталога гљива или гљива јер су такође познате као јестиве или барем медицински корисне. Један од најпознатијих је Цхампинон, беличаста печурка са којом се добија прелив или укус типичан за медитеранску гастрономију.
Многи стручњаци уверавају да је микологија грана медицине задужена за проучавање и лечење људи или животиња заражених или загађених неком врстом штетних гљивица и за употребу гљивица као лека, јер су компоненте многих гљивица из природе имају лековита својства.
Тачније, фармацеутска микологија одговорна је за упоредно проучавање супстанци које се налазе у гљивама, не само оне које познајемо код овог облика дрвета, већ и оне које се могу опазити микроскопом, пример ових: оне које настају у комаду месо које се распада, оно од чега је калуп и његове варијанте.
Тренутно је микологија дефинисана у областима технолошког истраживања и развоја која користе ова својства гљивица за регенерацију једињења или ткива или стварање цикличног система у којем гљива ради свој посао. Хране константно врши студије и истраживања за увећање Повеље ресторана егзотичних фоодс. Многе печурке се такође користе као психотропне супстанце, а микологија је такође задужена за ову студију.
