Узорковање је термин који се углавном користи у пољу статистике, а који се користи за спровођење студија на популацији (која је скуп физичких елемената који имају неке заједничке карактеристике, а који се налазе у одређеном географском простору у одређеном временском периоду, и на којем желите да истражите), потребно је узети узорак те дате популације, јер они могу бити коначни или бесконачни, па чак и у случају да су коначни, могу бити формирани од великог броја елемената што онемогућава комплетну анализу, пример популацијеУзимајући у обзир све његове карактеристике, то би могла бити „ количина убраног кукуруза на фарми - Ла Есперанза - током 2010. године “. За њихово проучавање неопходно је добити узорак.
Узорковања је поступак кроз који узорак (који је подскуп елемената популације, то јест, део елемената екстрахованих из претходно дефинисане популације) изабран из популације. Узорковања се односи на смањење елемената који чине васиони или популације, по циљу усклађивања са одговарајућим истрагом.
Да би се извела жељена студија популације (из посматрања неколико њених компонената), извађени узорак мора бити њен репрезентативан, тако да закључци или резултати добијени из анализе су валидне и непристрасне, то је захваљујући техници узорковања.
