Азот је безбојни хемијски елемент, природни облик је гасовит и припада породици неметала. То је елемент који су, као део неметала, лоши проводници електричне енергије. Његов атомски број је 7, а симбол у периодном систему Н.
Атмосферу чини 78,1% запремине азота. Овај производ кондензације балансира учвршћивање атмосферског азота од силом бактеријске, хемијске и електро, у поред цурења кроз разградњом неорганског материјала бактеријама или путем сагоревања.
Азот се може добити из атмосфере, преносом ваздуха врућим гвожђем или бакром, на тај начин се кисеоник одваја од ваздуха и оставља азот помешан са неактивним гасовима.
Међу различитим употребама које се азот може дати су:
Користи се за очување паковане хране, јер зауставља процес оксидације у њима.
Користи се за производњу различитих електричних делова, попут диода, транзистора и интегрисаних кола.
Користи се у производњи нерђајућег челика.
Остале примене су у производњи амонијака, који се затим користи за производњу ђубрива, урее, азотне киселине, амина и експлозива.
Овај елемент се такође може трансформисати у течност, производи се индустријски дестилацијом течног ваздуха у деловима. Важно је нагласити да је приликом руковања течним азотом пожељно бити врло опрезан, јер како је инертан гас и има ниску температуру, он може изазвати опекотине ономе ко њиме рукује.
Течни азот има вишеструку употребу, неке од њих су: за транспорт и замрзавање хране, за чување ћелија узорака у лабораторијама, као и за очување узорака крви, сперме или јајника, у припреми хране, као нпр. на пример сладолед итд.
Азот је првобитни елемент унутар нуклеинских киселина и аминокиселина који су неопходни за живе организме. Азот је неопходан за раст биљака, а самим тим и за продуктивност екосистема, што заузврат утиче на сва бића која од њих зависе.
