Зубар је здравствени радник посвећен очувању оралног здравља својих пацијената у добром стању, водећи рачуна да се процени детаљно стање зуба, десни, језика и подручја суседних њима, како би се идентификовали аномалије у положају зуба. зуби или болести које би могле да утичу на њих или на десни. Његова наука је стоматологија, позната и као стоматологија, чији су циљеви усмерени на одржавање и процену усне дупље и њених елемената, као што је горе поменуто, поред вилице и нервно-мишићног система.
У болови који су се догодили у стоматогнатног апарата у давна времена су исти као и они сада, са том разликом што је тренутни људски има напредну технологију, са којом деликатан и ефикасна заштита може обезбедити. Међутим, пре 5000 година није био доступан, па је било потребно пронаћи брза и приступачна решења када је у питању ублажавање болова у зубима. Једна од најстаријих пронађених техника датира још од 3000 година пре наше ере и налазила се у египатском региону, а Хессие-Ре је био њен главни практичар. Чак је и Аристотел, Платонов ученик и велики филозоф, написао документ о раним стоматолошким захватима, где је описао употребу жица за вађење зуба илечити нелагодност у њима.
Стоматологија се, са своје стране, може специјализовати за различите области, а најпознатија су она посвећена рехабилитацији зуба и усне шупљине уопште, као и козметика. Стоматолози такође могу да бирају између неге стоматогнатског апарата или коштаних компоненти које га окружују.
