То је поремећај храњења који карактерише опсесивна пажња у избору и припреми хране, која се манифестује кроз фобије хране, посебно оне која је превише слана, слатка или масна. Људи који пате од овог поремећаја карактеришу фиксација избора „здраве“ хране као што је поврће, заједно са бригом о храни која се може јести током дана или не, њиховом кувању и резању.
Овај синдром се асимилирао са поремећајима исхране или опсесивно-компулзивним поремећајима, иако није класификован као такав. Људи који пате од ове патологије могу да једу правилно и на здрав начин, што постаје нешто нездраво и главна је опсесија његов живот. Светска здравствена организација процењује да око 28 одсто светских трпи становништва из овог поремећаја, углавном младих и жена, очекује се да током година овај број ће се повећати. Иако је поремећај у исхрани, он се много пута упоређује са булимијом и анорексијом, међутим, ово је потпуно другачије, упркос чињеници да ови поремећаји имају имиџтела као главне шеме, орторексија је опседнута здравом исхраном што их чини потпуно другачијим.
Међу најчешћим узроцима који утичу на овај поремећај је тренутни социјални контекст, који питање здраве исхране подиже на други ниво и повећава несразмерно утичући на понашање људи који га практикују. Као и сваки синдром, и орторексија има последице које се могу јавити у дефициту или превеликој дози витамина и минерала, осећају кривице када се једе нешто што није здраво, девалвацији и социјалној изолацији због осећаја неразумевања. Људи који пате од орторексије могу имати третман оријентисан ка нутриционистима, јер неухрањеност може представљати велики ризик од процесаСелективна храна резултира ограниченим оброцима, међутим, ако је поремећај превише инвазиван, психологија може у великој мери помоћи, јер ово такође утиче на промену расположења, уз то што узрокује хипонатремију (ниско унос натријума у крви), метаболичку ацидозу превише киселине у телу или отказивање бубрега) или панцитопенија (смањење црвених и белих крвних зрнаца).
