Република Панама је држава која се налази у Централној Америци, главни град јој је град Панама. Ова земља је међународно призната, јер је дом Панамском каналу, структури која олакшава комуникацију између обала Атлантског и Тихог мора, значајно утичући на светске комерцијалне активности.
Панама има популацију која премашује 4.000.000 милиона становника, где су већина њеног становништва потомци староседелаца региона и Шпанаца, односно већина староседелаца Панаме су местизоси, црнци, Азијати и Европљани.
Захваљујући својој тропској клими, Панама представља рај за све који је посете и који желе да побегну од хладне климе. Због свог географског положаја, ова држава је увек изазивала посебно интересовање страних сила, које теже да изврше контролу над овим географским регионом, како би доминирале трговином и транзитом бродова са једног места на друго.
Панама је демократска држава, чија је територија подељена на провинције, њене плаже су веома атрактивне за туристе, а најважније су: плажа Исла Гранде, плажа Верацруз, плажа Санта Цаталина, између осталих.
Што се тиче гастрономије, Панаму карактерише велика потрошња пиринча у различитим облицима и препаратима. Међу јелима припремљеним са пиринчем и која су веома популарна су: Тицо арроз цон полло, са плодовима мора, зеленим пиринчем, арроз цон цхоризо итд.
Традиционална јела Панаме су: гало пинто (јело од пиринча и пасуља), гуацхо де марино (комбинација супе, пиринча и морских плодова), полло судадо (мешавина поврћа са пилећим соком.
На исти начин, веома воле супу, посебно „санцоцхос“. Гомољи и корење су такође део панамског менија, углавном касава, кромпир, јам и нампи. Неки од традиционалних посластица су млечна јаја, панамски уздах, биенмесабе, бели слез, између осталих.
Панама је једна од најпривилегованијих земаља у погледу раста и развоја у Латинској Америци, класификована је као држава са највећим економским растом у Латинској Америци.
