Тонизирана вода је врста освежавајућег пића која има сличну боју као и уобичајена вода, која се одликује благим киселкастим укусом и садржавањем велике количине гаса у свом саставу, осим што је ароматизована кинином, врста алкалоида која се добија из коре стабла кинина и која се одликује нервним и дигестивним својствима. Вода с тоником је у народу позната као тоник, а у основи је то газирана вода, кинин и низ заслађивача, који се, иако изгледа да их не садржи, додаје.
У почетку је првобитна формула тоничне воде садржавала само газирану воду и велике количине кинина, што јој је давало заиста кисели укус, међутим с временом су додавани и други састојци попут лимунске киселине и шећера, који помажу да се мало смањи кисели укус. Поред тога, садржај кинина се мало-помало смањивао, тренутно је употребљена количина кинина врло ниска, што нема никаквог утицаја на здравље, разлог таквог смањења био је јер према речима стручњака који хинин конзумирају у великим количинама Износи могу створити нежељене ефекте.
Тренутно је на тржишту могуће пронаћи неколико опција овог напитка, с једне стране постоји такозвано традиционално пиће, а с друге стране постоје врсте које не садрже шећер, а има чак и оних са аромом лимуна и иузу-а, аутохтоних цитруса са острва Јапан. Занимљива чињеница у вези са тоничном водом је да ће, ако се стави под ултраљубичасто светло, заблистати, захваљујући присуству кинин сулфата који је присутан у поменутој супстанци.
Употреба кинина у пићима нешто је што се радило неколико векова, будући да се раније веровало да има способност да се бори против маларије, заправо постоји преседан који доказује ову способност, каже се да се у седамнаестом веку уговорио грофица од Цхинцхон маларије и захваљујући гутању кинина успела је да се излечи и спаси од смрти.
Упркос поменутим својствима, потребно је истаћи да тоник вода такође делује на здравље, јер попут уобичајеног безалкохолног пића смањује апсорпцију калцијума у костима, то је због присуства фосфора у наведеном пића.
