Термин узгој зечева настао је од латинских корена, конкретно од „цуницулус“, алудирајући на узгој зечева, са лексичким једињењима као што су „цуницулус“ што значи „зец“ и реч „култура“ која се изједначава са резултатом усева. У многим познатим речницима узгој кунића описује се као уметност, систем или дисциплина која се предлаже за узгајање зечева углавном за употребу њиховог меса и производа. Другим речима, то је активност која се тиче припитомљавања и неге зечева, а која понекад може укључивати и зечеве; тако да се могу користити за исхрану људи, у случају њиховог меса; Међутим, његова кожа и капут могу се користити за израду других производа.
Узгој кунића као експлоатација и узгој домаћег зеца, пољопривредни је посао са великом дифузијом у европским земљама, територијама које су виделе потребу за производњом различитих врста хране у просторима кратког домета и по најнижој могућој цени Све ово због различитих процеса и историјских несрећа, посебно претрпљених у оружаним сукобима 1914. и 1939.
С друге стране, на северноамеричким територијама, с обзиром на америчке и канадске фармере, с обзиром на њихове вишеструке користи рационалном експлоатацијом зечева, они су дали велику вредност интензивирању њиховог узгоја.
Ове животиње су сисари из породице Лепоридае, чији је век трајања око 8 до 12 година; Када набрајамо или описујемо њихове карактеристике, можемо рећи да зечеви углавном имају димензије од 15 до 30 цм, осим оних у џиновском облику, њихова тежина може да варира од 800 грама. до 6 кг. Са дугим ушима које их карактеришу.
