Дијетна ријеч из латинског "диаета", а ово заузврат потиче из грчког "даита", чије значење је режим живота. Дијета је природно понашање живих бића, које се састоји од уноса хране за преживљавање. Ово одражава навику исконског поретка за жива бића, било да се ради о биљној животињи или људским бићима која се хране у сврху преживљавања, то је из биолошких разлога, па ако свака потреба није задовољена, свако Организам би претрпео неповратну штету, која би у најгорем случају била смрт.
У случају људи, овај концепт је слабо примењен због чињенице да многи дијету повезују са строгом дијетом да би смршали или су ограничили храну. Међутим, неопходно је да се приликом започињања одређене дијете консултујете са специјалистом (нутриционистом), који ће вам помоћи да пронађете здрав начин исхране према листи хранљивих састојака неопходних за тело.
Постоје неки аспекти који одређују врсту хране коју свака особа једе, а то могу бити економски, културни, географски и социјални. Као на пример, особа која живи у Кини нема исте прехрамбене навике као особа која живи у Сједињеним Државама, јер је њихова култура другачија, а самим тим и прехрана.
Међу врстама исхране које налазимо код људи су вегетаријанска (фокусира се на исхрану са поврћем и поврћем); онда имамо свеједу исхрану (заснива се на конзумацији животињске и биљне хране), месождерску исхрану (храна животињског порекла); коначно постоје терапеутски (они који мењају састав хранљивих састојака када постоји болест).
Важно је да сваки појединац има исхрану засновану на уравнотеженој исхрани (добре прехрамбене навике), јер ће им то помоћи да побољшају способност живота, избегну здравствене проблеме и проблеме са прекомерном тежином.
